Sudah Bersihkah Dapur Anda?

Dapur adalah bagian terpenting dari kesehatan keluarga, Sebagaimana diketahui di bagian dapur inilah banyak kuman bisa didapati, dengan cara menjaga kebersihan dapur, Insya Alloh semua bencana penyakit seperti keracunan, diare, maupun panyakit kanker bisa teratasi.
Dimana saja biasanya kuman bersarang?
Umumnya sarang kuman adanya di kulkas walaupun kulkas terlihat besih namun alangkah baiknya kita selalu periksa, makanan apa saja yang masih layak dikonsumsi. Bila menyimpan makanan di kulkas hendaknya diberi label terutama makanan yang akan dibekukan, tulis besar2 kapan masa kadaluwarsanya, demikian juga dengan makanan yang disimpan di rak bagian bawah. Setidaknya paling sedikit tiap bulan makanan harus dilihat, dan kalau bisa jangan terlalu lama menyimpan makanan sekalipun itu dalam kulkas apalagi yang telah dibuka kemasanya.

Talenan, kebersihan talenan atau alas merupakan kunci kebersihan setiap masakan, hendaknya dipisahkan antara talenan dagingdengan talenan sayuran atau kue, diusahakan talenan daging tidak tebuat dari kayu, karena kayu kebersihannya kurang terjamin karena adanya pori2 yang bisa menyababkan kuman hidup berkembang biak.

Bak cuci piring dimana sisa-sisa makanan yang masih tersisa bisa menjadi media terbaik untuk berkembang biaknya bakteri. Bakteri-bakteri tersebut juga melekat pada celemek dan spons cuci piring, yang dapat menyebabkan munculnya berbagai penyakit.

Tips yang dapat di gunakan adalah seringnya cuci tangan secara teratur, sebelum mengolah makanan maupun setelah mengolah makanan dengan sabun khusus cuci tangan yang mengandung desinfektan, dan masaklah makanan dengan suhu yang tepat dan simpan makanan yang mentah dengan yang masak secara terpisah.